0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

GASTRONOMİCİLER VE YAZARLAR, BATTALGAZİ’DEKİ TARİHİ MEKANLARI GEZDİ

‘Gastronomi, Gezi Yazarları ve Medya Mensupları Buluşması’ için Malatya’ya gelen şefler, gurmeler, yazarlar ve
gazeteciler, tarihte birçok medeniyet ve farklı kültürün ortak buluşma noktası olan Medeniyetin Kalbi Battalgazi’nin
tarihi mekanlarını gezdi. Battalgazi’de tarihi bir yolculuğa çıkan konuklar, Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi’ndeki
kadınların ürettiği doğal ve yöresel ürünlere de hayran kaldı.
Malatya’nın turizm ve yemek kültürünü tanıtma amacıyla kurulan Malatya Gastronomi Turizm ve Tanıtım Derneği
(MAGTAD) öncülüğünde Malatya Valiliği, Malatya Büyükşehir Belediyesi, Battalgazi Belediyesi, Yeşilyurt Belediyesi,
Turgut Özal Üniversitesi, İnönü Üniversitesi, Ticaret ve Sanayi Odası, Ticaret Borsası, Fırat Kalkınma Ajansı, İl Kültür ve
Turizm Müdürlüğü gibi paydaşların da destek verdiği ‘Gastronomi, Gezi Yazarları ve Medya Mensupları Buluşması’ için
Malatya’ya gelen Mutfak Dostları Derneği Başkanı ve Milliyet Gazetesi Yazarı Zeynep Kakınç, Hürriyet Pazar Köşe Yazarı
ve Beın Gurme Televizyon Programcısı Ebru Erke, Global Gastro Ekonomi Zirvesi Komite Başkanı ve TURYİD yönetim
kurulu üyesi Ebru Koralı, TV100 Haber Koordinatörü Neşe Toptaş, Dünya Gazetesi Yazarı Faruk Şüyün, Logos
Gastronomik Danışma Ajansı Medya Koordinatörü İnci Koç, Gastronomi Dergisi Genel Yayın Yönetmeni Aliye Gümüş
Bekler, Metro Gastronomi Dergisi Genel Yayın Yönetmeni A.Nilhan Aras ve Gastronomi ve Turizm Blogger Sermet
Severöz, geçmişin tarihi havasını derinden hissettiren Medeniyetin Kalbi Battalgazi’nin tarihi yerlerini gezdi.
KONUKLAR, BATTALGAZİ’YE HAYRAN KALDI
Konuklar, ilk olarak tarihi dip derinliği M.Ö 5 binli yıllara dayanan ve UNESCO Kalıcı Kültür Mirası Listesi’ne aday
Arslantepe Höyüğü’nü gezerek, bilgiler aldı. Kazı çalışmalarına ara verilen Arslantepe Höyüğü’nde ve etrafındaki kayısı
bahçelerinde bol bol hatıra fotoğrafı çektiren konuklar, sonrasında ise tarihte birçok medeniyet ve farklı kültüre ev
sahipliği yapan Battalgazi’deki Tarihi Silahtar Mustafa Paşa Kervansaray’ını gezdi. Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi
tarafından açılan el emeği göz nuru ürünlerin, antika eserlerin ve seramik ürünlerinin yer aldığı stantları da yakından
inceleyen konuklar, sonrasında ise Kervansaray’ın içinde bulunan ‘Tarihe iz bırakan kadınlarımız’ isimli resim sergisini
gezdi. Son olarak konuklar, yaşanmışlıkların ve tarihin keskin kokusunun içimizi doldurduğu Poyraz Konağı Mahalle
Yaşam Müzesi’ni gezdi. Gezi programının ardından Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi’nde ki gönüllü kadınların yaptığı
yöresel ürünler, konuklara sunuldu. Malatya’nın ve Battalgazi’nin yöresel ürünlerini tadan konuklar, özelikle Türk Patent
ve Marka Kurumunun tescilleyerek, coğrafi işaret belgesi verdiği “Haşhaşlı dut pestili”ne hayran kaldı.
KORALI: “BATTALGAZİ’YE ADETA BÜYÜLENDİM”
Battalgazi’ye adeta büyülendiğinin altını çizen Global Gastro Ekonomi Zirvesi Komite Başkanı ve TURYİD yönetim kurulu
üyesi Ebru Koralı, “Battalgazi’de büyülenmiş gibi geziyoruz. Çok tarihi ve güzel bir yer. Bu tarihi mekanları yakından
tanıdık. Arslantepe gibi ilk kez böyle dikkat çekici bir tarihi mekanın içine girdim. Çok etkiliydi. Arkeolog arkadaşın
anlatması gerçekte bizleri tarihe tanıklık ettirdi, o güne götürdü. Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifinin hazırlamış
olduğu çok güzel bir sofrada buluştuk. Çok güzel yemekler yedik. Çok güzel ürünler tattık. Hatta paket bile yaptım
kendime. İlk defa Malatya kömbesini yedik. Battalgazi Belediyesi’nin Coğrafi işaret belgesi aldığı haşhaşlı dut pestili
yedik. Ona hayran kaldık. Kooperatifimizin Fahri Başkanı Yıldız Güder hanımefendide bizleri çok güzel ağırladı.
Unutulmaz bir gün yaşadık. Açıkçası bu kadar zengin bir kültürle karşılaşacağımı düşünmüyordum. Çok güzeldi. Emeği
geçen herkese teşekkür ediyorum. Her şey için teşekkür ederim” şeklinde konuştu.
KAKINÇ: “BATTALGAZİ’DE UNUTULMAZ BİR GÜN YAŞADIM”

Unutulması güç bir gün yaşadığını ifade eden Mutfak Dostları Derneği Başkanı ve Milliyet Gazetesi Yazarı Zeynep Kakınç
ise şunları söyledi: “Ben ilk önce yemeklerden bahsetmek istiyorum. Çok güzel bir gurur duyduğumuz bir ağırlama ile
karşılandık. Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi Fahri Başkanı Yıldız Güder’e çok teşekkür ediyorum. Yediğimiz her şey
muazzam derecede güzeldi. Unutulmaz bir gün yaşadım. Zaman zaman Malatya’ya ait ürünler ve yöresel yemekler, yurt
dışında düzenlenen etkinliklerle tanıtılıyor. Hatta Brüksel’de Malatya yemeklerinin tanıtıldığı bir organizasyonda bizzat
yer aldım. Katılan çok sayıdaki yabancılar için hayranlık uyandıran bir organizasyon olmuştu. Özellikle bu gastronomik
değerleri yukarı taşımak gerekiyor. Herkesin öğrenmesi ve herkesin tatması gereken ürünler var. Arslantepe Höyüğü’nü
gezdik. Müthiş bir tarih var orada. Şuan 5 bin yıldan bahsediliyor ama sanırım kazılarla beraber bu daha da gerilere
gidecek. Bu bile başlı başına bir potansiyel. Bildiğim kadarıyla da höyüklerin en eskisi. Ülkemizin geçmişi ve Battalgazi’de
de böyle kıymetli tarihi mekanlar mevcut. Battalgazi’yi yakından tanıdık. İnşallah her zamanda geleceğiz.”
TOPTAŞ: “TÜM SEVDİKLERİMİ BURAYA GETİRECEĞİM”
‘Çevremdeki tüm sevdiğim insanları, Battalgazi’ye getireceğim’ diyerek Doğu’nun gözbebeği olan Battalgazi’ye
hayranlığını belirten TV100 Haber Koordinatörü Neşe Toptaş, “Benim Malatya’ya ilk gelişim. Kendimi çok şanslı
hissediyorum. İyi ki böyle bir organizasyonda yer aldım. Battalgazi Malatya’nın büyük ilçelerinden birisiymiş. Çok ama
çok beğendim bu şirin ilçeyi. Arslantepe muhteşem bir höyüktü. Hakikaten o tarihin içinde gezmek, o tarihi görmek ve
binlerce yıl önceki bu yapıtlara yakından tanık olmak çok etkileyiciydi. Kervansaray’da güzeldi. Poyraz Konağı da çok
güzel. İstanbul’a döndüğüm zaman çevremdeki tüm insanlara Malatya’yı ve Battalgazi’yi önereceğim. Gezi programının
ardından Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi’nin konuğuyuz. Kadının emeğini ve gücünün burada gördük. Muhteşem
yemekler yedik. Malatya’nın böyle bir yemek kültürü olduğunu inanın bende bilmiyordum. Özellikle çevremdeki tüm
sevdiğim insanları, mutlaka ama mutlaka Battalgazi’ye getireceğim. Battalgazi’de, nasıl tarihi bir güzellik ve
gastronominin olduğunu anlatmaya çalışacağım” dedi.
Gezi programının sonunda Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi Fahri Başkanı Yıldız Güder, konuklara Battalgazi’nin
Kalbi Kadın Kooperatifi tarafından hazırlanan doğal ve yöresel ürünlerin yer aldığı Hediye Sepetini takdim etti.