Melikgazi'den Çölyak Hastalarına 'Glutensiz Mutfak' Desteği
Melikgazi Belediyesi, ilçede yaşayan çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti bulunan bireyler için düzenlediği 'Glutensiz Mutfak Kursu' ile hem farkındalık oluşturuyor hem de mutfakta pratik çözümler sunuyor.
Sosyal belediyecilik anlayışıyla yürütülen kurs, Necip Fazıl Kısakürek Sosyal Tesisleri’nde gerçekleştiriliyor. Kurs kapsamında katılımcılara glutensiz beslenmenin önemi, glutensiz malzemelerle hazırlanan farklı tarifler ve doğru pişirme teknikleri hakkında kapsamlı eğitim veriliyor.
Mustafa Palancıoğlu, çölyak hastalığının ömür boyu süren ve tek tedavisinin sıkı bir diyet olduğunu hatırlatarak, belediye olarak glutensiz gıda paketi desteğinin yanı sıra bu kursla da vatandaşların hayatını kolaylaştırmayı hedeflediklerini söyledi. 250 saatlik eğitimin sonunda kursiyerlere Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifika verildiğini belirten Palancıoğlu, kurs sayesinde vatandaşların hem bütçelerine katkı sağladıklarını hem de sağlıklı beslenme konusunda bilinç kazandıklarını ifade etti.
Kursun eğitmeni Büşra Daylan ise çölyak hastaları, gluten hassasiyeti bulunan bireyler ve glutensiz beslenmek isteyen herkesi kursa davet ederek, Ramazan ayı dolayısıyla sahur ve iftar için özel glutensiz menüler de hazırladıklarını kaydetti.
Melikgazi Belediyesi, yürüttüğü çalışmalarla çölyak hastalarının yaşam kalitesini artırmayı amaçlıyor.
