Kocasinan'da bayat ekmekle israfa geçit yok

Kocasinan Belediyesi, çevreye duyarlı ve sosyal sorumluluk anlayışıyla hayata geçirdiği 'Bayat Ekmek Kutuları' uygulamasıyla ekmek israfının önüne geçmeyi sürdürüyor. İlçe genelinde 2019 yılından bu yana yerleştirilen 506 adet Bayat Ekmek Kutusu sayesinde binlerce kilogram ekmek yeniden değerlendirilerek doğa korunuyor, besicilik yapan vatandaşlara destek sağlanıyor.

Uygulamanın, ekmeğe verilen değerin önemli bir göstergesi olduğunu belirten Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, ekmeğin sofraların vazgeçilmezi olduğunu vurguladı. Başkan Çolakbayrakdar, 'Ekmek, alın terinin, bereketin ve paylaşmanın sembolüdür. İnancımızda çok kıymetli bir nimet olarak kabul edilir. Bu nedenle israf edilmeden, ihtiyaç kadar tüketilmesini önemsiyoruz. Bayat Ekmek Kutuları ile vermek istediğimiz temel mesaj, ekmeğin çöpe gitmemesi ve bereketin korunmasıdır. İsrafsız bir belediye olarak örnek olmayı sürdüreceğiz' dedi.

Kocasinan Belediyesi Temizlik İşleri Müdürlüğü ekipleri, özellikle nüfusun yoğun olduğu mahallelerde bulunan Bayat Ekmek Kutularını düzenli aralıklarla kontrol ederek biriken bayat ekmekleri topluyor. Toplanan ekmekler, besicilikle uğraşan vatandaşlara ulaştırılarak hayvan yemi olarak değerlendiriliyor. Uygulama sayesinde bir yıl içerisinde yaklaşık 4 bin 600 kilogram ekmeğin israf edilmesi önlenmiş oldu.

Öte yandan Bayat Ekmek Kutularının üzerinde yer alan 'Ekmek nimettir, israf etmeyin', 'Ekmek tarlada çiftçinin, sofrada senin emeğin' ve 'Ye, iç ama israf etme' gibi mesajlarla vatandaşlarda farkındalık oluşturulması hedefleniyor. Böylece yalnızca israfın önüne geçilmekle kalınmıyor, toplumda tasarruf ve sorumluluk bilinci de güçlendiriliyor.