Kayseri Kalesi'nde Gastronomi Durağı

Kayseri Büyükşehir Belediyesi, gastronomi alanındaki yatırımlarına bir yenisini daha ekleyerek tarihi Kayseri Kalesi içerisinde hizmet verecek Mülhem Kayseri Mutfağı'nı hizmete açtı. Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç'ın tanıtımını gerçekleştirdiği tesis, Kayseri'nin coğrafi işaretli ürünleri ve yöresel lezzetlerini ziyaretçilerle buluşturacak.

Açılış programında konuşan Başkan Büyükkılıç, tarihi Kayseri Kalesi'nin şehrin önemli simgelerinden biri olduğunu belirterek, 'Amacımız tarihimizle kültürümüzü bir araya getirerek vatandaşlarımızla buluşturmak' dedi.

Kayseri Kalesi çevresindeki ve içerisindeki işletmelerin yeniden düzenlendiğini ifade eden Büyükkılıç, kentin gastronomi kimliğini daha güçlü şekilde yansıtacak bir konsept oluşturduklarını söyledi. Mutfak Sanatları Merkezi'nin başarısından ilham aldıklarını belirten Büyükkılıç, Kayseri mutfağını uygun fiyatlarla ve tarihi atmosfer içerisinde sunacak yeni bir mekn kazandırdıklarını kaydetti.

Yaklaşık 150 kişilik kapasiteye sahip olan Mülhem Kayseri Mutfağı'nda mantı, yağlama, fırın ağzı, pöçe, börek aşı çorbası, Yamula patlıcan dolması, Erkilet yaprak sarması, pastırma, sucuk, nevzine ve kabak tatlısı gibi Kayseri mutfağının öne çıkan lezzetleri misafirlere sunulacak.

Büyükşehir Belediyesi, tesis aracılığıyla Kayseri'nin Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş 32 coğrafi işaretli ürününün tanıtımına da katkı sağlamayı hedefliyor. KAYTUR bünyesinde hizmet verecek olan Mülhem Kayseri Mutfağı'nın, kentin gastronomi turizmine önemli katkı sunması bekleniyor.