Büyükşehir Kent Ekmek'te Günlük Üretim 100 Bini Aştı
Kayseri Büyükşehir Belediyesi Kent Ekmek Fabrikası, günlük 100 bini aşan üretim kapasitesiyle vatandaşlara uygun fiyatlı ve kaliteli ekmek ulaştırırken, şehir genelindeki fiyat dengesine de katkı sağlıyor.
Memduh Büyükkılıç yönetimindeki Kayseri Büyükşehir Belediyesi'nin Kent Ekmek Fabrikası, günlük 100 binin üzerinde ekmek ve unlu mamul üretimi gerçekleştirerek vatandaşların sofralarına uygun fiyatlı ürün ulaştırıyor.
2017 yılından bu yana hizmet veren tesis, 10 bin 896 metrekare alan üzerinde faaliyet gösterirken, üretim günlük 22 saat esasına göre sürdürülüyor. Fabrikada somun ekmekten tam buğday ve çavdar ekmeğine, simitten galetaya kadar 18 farklı ürün çeşidi üretiliyor.
2026 yılı verilerine göre tesiste günlük ortalama 50 bin somun ekmek, 55 bin roll ekmek, 1.500 çeşit ekmek, 2 bin galeta ve 2 bin 500 simit üretiliyor. Böylece toplam günlük üretim miktarı 100 bin adedin üzerine çıkıyor.
Kent Ekmek Fabrikası'nda ayrıca Kayseri'ye özgü ata tohumu olarak bilinen gacer buğdayından üretilen ekmekler de vatandaşlara sunuluyor. Glütensiz ekmek üretimi ise özel tesiste gerçekleştirilerek sipariş üzerine satış noktalarına ulaştırılıyor.
Kent genelinde 50 ekmek büfesi ve 6 mini terminal olmak üzere toplam 56 noktada hizmet veren sistem, ürünleri şehrin farklı bölgelerindeki vatandaşlarla buluşturuyor. Büyükşehir Belediyesi ayrıca afet ve acil durumlarda kullanılmak üzere saatlik 1.500 ekmek üretim kapasitesine sahip mobil fırın aracıyla da hizmet veriyor.